Peanøttallergi

Allergi for peanøtter kan gi symptomer fra huden med elveblest og øket eksem. Det kan også gi magesmerter eller symptomer fra lunger med astmabronkitt.

Av Dr. Helge Bengtsson

Peanøtter er ikke i slekt med andre nøtter så selv om man har vanlig nøttallergi trenger man ikke ha peanøttallergi.

Peanøtter er en jordnøtt som er en ertevekst og det kan derfor forekomme kryssallergi mot erter og soyabønner.

Peanøttallergikere reagerer ofte mot jordnøttsmør og jordnøttolje som ofte finnes i kinesisk og indisk mat, chili- og spagettisauser, cornflakes med mer. Enkelte ganger kan det finnes i bakervarer og isdesserter.

De som er allergiske for peanøtter kan også kryssreagere med lupiner (lupinfrø og lupinmel). Lupiner kan være tilsatt hvetemel og kan finnes i brød, pasta, pizza og pølsebrød. Ferdige matprodukter skal egentlig være merket med lupininnholdet, men er ikke alltid det.

Selv om peanøttallergikere oftest må være på vakt overfor matvarer kan peanøttstøvet også provosere slimhinneplager inklusive astma. Derfor bør peanøtter ikke serveres i rom hvor det finnes peanøttallergikere.

Tips en venn Utskriftsvennlig versjon Eksporter som PDF Din mening