Soyaallergi

Soya brukes som erstatningsprodukter for melk, kjøtt m.m. Soya brukes også i blandingsprodukter som brød, hamburger- og pølsebrød.

Av Dr. Helge Bengtsson

Det finnes også i blandingsprodukter som for eksempel, middagskaker, blandingsburgere, sportspølser. Soya finnes også i fiskefarseprodukter, samt vegetariske middagsretter.

Soya i brød, kjøtt og fiskeprodukter skal deklareres i varemerkingen.

Soyaallergikere reagerer på soyaproteinet, soyaolje er uten dette proteinet så derfor tåler soyaallergikere soyamargarin m.m.

Soyaallergikere kan også reagere (kryssreaksjon) på erter, peanøtter og andre belgfrukter.

Tips en venn Utskriftsvennlig versjon Eksporter som PDF Din mening